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欧宝体育安全吗_外国餐饮业将淡出中国是大势所趋

发布时间:2021-12-04    来源:欧宝体育安全吗82262

本文摘要:百胜餐饮集团宣告与春华资本集团和蚂蚁金融服务集团达成协议,要求后者向百胜餐饮集团中国公司投资,并且把百胜餐饮中国公司拆分纸盒上市。

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百胜餐饮集团宣告与春华资本集团和蚂蚁金融服务集团达成协议,要求后者向百胜餐饮集团中国公司投资,并且把百胜餐饮中国公司拆分纸盒上市。这标志着百胜餐饮集团在中国市场上将只拥有授权经营权,明确业务很有可能是由中国企业或者中国投资者来筹备。这不是外企的本土化,也不是百胜餐饮集团完全解散中国市场。这是典型的资本运作。

在此过程中,百胜餐饮集团将不会转变在中国的经营模式。早在1987年百胜餐饮集团辖下的肯德基就在北京前门附近隆重开业。工业化的流水线以及洗手暗淡的大堂,让中国消费者趋之若鹜。

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可是近些年来,肯德基在中国市场面对一系列艰难,一些城市甚至被迫重开门店以增加亏损。之所以不会经常出现这种现象,是因为西方快餐工业发展的通病在中国市场集中于愈演愈烈。

快餐工业特别强调的是高效率和低成本,如果雇用大量美国员工,那么,必定不会造成快餐店的成本增加,但是,如果大量雇佣本地员工,那么,在产品质量以及经营方式方面很可能会很快中国化。随着中国品牌的快餐企业如雨后春笋般兴起,百胜餐饮集团优势渐渐增大,一些城市百胜餐饮集团辖下店面被中国快餐店完全围困,百胜餐饮集团中国辖下企业经常出现相当严重亏损的局面。

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在保有品牌的基础上引进中国资本,在中国境内实施授权经营,也许是百胜餐饮集团起死死而复生的唯一决心。中国资本之所以参予竞争百胜餐饮集团在中国市场的授权经营权,无非是要借助这个国际品牌,攻占中国的餐饮市场。但是,正如人们所看见的那样,中国是一个餐饮大国,中国资本插手能否转变百胜餐饮集团在中国市场萎缩的局面,能否新的取得消费者信赖,人们还不得而知。

外国餐饮企业在中国广泛正处于亏损状态,即使将中国市场挤压出来,依赖资本经营新的不断扩大市场占据份额,如果无法获取个性化的服务,在标准化生产和销售过程中不留意产品质量,那么,无论是外国投资者还是中国的投资者都很难挽救败局。可以毫不客气地说道,百胜餐饮集团之所以在中国遇上困难,不是因为他们缺少充足的资金,也不是因为他们实施工业化生产,而是因为他们在标准化生产的过程中,没符合消费者的个性必须,没适应环境中国的消费群体,没在中国餐饮业白热化竞争大背景下转变自己的服务方式,通过减少自己的产品成本,从而让消费者获得更好的实惠。百胜餐饮集团企图通过资本经营在中国市场留给自己的印记,这是不俗的自由选择。对于中国投资者来说,利用百胜餐饮集团中国的店面构建资本的较慢扩展,并且利用中国的资本市场很快纸盒上市,有可能是一种十分冒险的行径。

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在中国资本市场纸盒上市的餐饮企业硕果仅存,绝大多数早已上市的餐饮企业最后都被迫挂羊头卖狗肉。之所以不会经常出现这种现象,是因为中国餐饮行业是一个充份竞争的行业,同时也是一个薄利多销的行业。假如依赖资本经营不断扩大餐饮企业利润,那么,最后必定不会造成餐饮企业成本更加低,企业经营更加艰难。中国一家知名餐饮企业纸盒上市之后,企图利用中国公款消费充沛的大好时机提供利润,但万万没想起的是,如火如荼的反腐让这家餐饮企业门可罗雀,为了断臂求生存,这家企业被迫通过改换门庭和出售股份保持经营。

外国餐饮企业渐渐退出中国是一个大趋势。这是因为中国餐饮行业是一个充份竞争的行业,同时也是个性化独特的行业。中国餐饮企业都有非常明显的地域性特点,在经营的过程中特别强调熟人社会的关系。

中国投资者经营外国快餐连锁店,可以充分发挥中国投资者的优势。但是,在经营过程中否不会渐渐地淡化外国品牌,让餐饮连锁店渐渐地变为具备独特中国烙印的企业,我们还不得而知。

但不管怎样,这项资本收购有一点社会各界注目,因为它却是和我们的饮食有关。


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